ミルク茶碗蒸し

材料

• 牛乳　　　　　　　　200cc
• 卵　　　　　　　　　1個
• コンソメキューブ　　1/2個
• パセリ　　　　　　　お好みで
• しめじ　　　　　　　お好みで
• 塩・胡椒　　　　　　お好み量

作り方

1. 牛乳にコンソメキューブを入れ軽く温め溶かし粗熱をとる。
2. 卵を溶き１を入れ、パセリ、塩・胡椒を入れて混ぜる。
3. 器に流し入れ、しめじを入れる。
4. 表面をホイルで覆う。
5. 鍋を準備し器を入れ、器が半分ほど浸かる程度のお湯を注いで蓋をし、弱火で13～15分くらい蒸して完成です。

※これから暑くなるので冷やして食べるのも良いかも😊✨️

注意：茶碗蒸しにしめじを入れるのは良いですが、舞茸を入れると酵素の問題で固まらなくなります。ご存知でしたか？