あっさりと食べられるご飯🍚のお供

蒸し暑い日が続いています。

今回はあっさりと食べられるご飯🍚のお供をご紹介いたします😊✨️

材料

• なす　　　　　　2本
• 梅干し　　　　　2～3個　　（叩き潰す）
• 大葉　　　　　　3～4枚　　（細く刻む）
• 塩　　　　　　　小さじ1
• かつおぶし　　　お好み量
• めんつゆ　　　　少量お好みで

作り方

1. なすを5mm角くらいに切る。
2. ボールに塩水を作り切った1のなすを入れ、落し蓋をし30分くらい置く。
3. なすがしんなりとしたら水気を絞る。
4. 小さめのボールにたたいた梅干し、刻んだ大葉、お好み量の鰹節を入れ混ぜ合わせる。
5. 味が足りない場合は、めんつゆを少量加える。

おそうめんの具としていただいても美味しいです。　ぜひお試しくださいლ(´ڡ`ლ)