暑い夏には！🌞冷汁

皆さん、夏バテしていませんか？

暑さで食欲が落ちる時季にピッタリの栄養満点の一品、冷汁をご紹介します。

材料

• あじの干物　　　1枚
• 木綿豆腐　　　　1/2丁
• きゅうり　　　　1本
• みょうが　　　　2個
• 大葉　　　　　　4～5枚
• しょうが　　　　1/4片
• いりごま　　　　小さじ2
• 味噌　　　　　　大さじ3
• だし汁　　　　　2カップ

作り方

1. だし汁を作り冷やしておく
2. あじの焼身をほぐす（鯖の水煮缶やツナ缶でもOK)
3. きゅうり、みょうがは小口切りにし、しょうがと大葉は千切りにする
4. アルミホイルに味噌を広げトースターで焼き目を付ける
5. 1に4の味噌を溶かし出す
6. 5に手でくずしながら豆腐を入れる
7. 6に2と3も加え、いりごまを入れて軽く混ぜ合わせる

※おくらや山芋をプラスして入れるのも良いですよ😊

※おそうめんやご飯に冷汁をかけてたべるのもオススメです。