2月のお料理🥢１品目

ミネラルがたっぷりと含まれる昆布のレシピです✨

ミネラル・・・骨や歯を作るのに欠かせないのがミネラルです。体内にあるカルシウムの99％は骨と歯に存在しています。筋肉を動かしたり、精神の興奮を抑え安定させる効果があり、骨粗鬆症の予防にもなります。

切り昆布の炒め煮

～材料～

• 切り昆布　　150～200g
• 人参　　　　１/2本
• 油揚げ　　　１枚
• 醤油　　　　大さじ３
• 料理酒　　　大さじ２
• 顆粒だし　　小さじ1/2
• サラダ油　　適量
• ごま油　　　適量

～作り方～

1. 切り昆布は水でサッと洗い食べやすい長さに切ります。
2. 鍋にサラダ油を入れ熱し、人参、油揚げ、切り昆布を入れ炒めます。
3. ２に調味料を加え少し煮ます。
4. 仕上げにごま油をさっとかけ出来上がりです😊